MIẾN CHÙM NGÂY TRỘN KIỂU HÀN QUỐC
Nếu bạn đang cảm thấy chán ngấy những bữa cơm thường ngày thì cuối tuần hãy thay đổi khẩu vị cho gia đình mình bằng món miến trộn chay với sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả vừa thơm ngon lại lạ miệng
Nguyên Liệu
- 1 Gói miến chùm ngây Morice
- 01 củ cà rốt
- 100 gr nấm đùi gà
- 100 gr cải ngồng
- 01 trái chanh
- Rau răm, nước tương
- 02 muỗng cafe đường
- 01 muỗng cafe sa tế
Các bước
Cải ngồng cắt khúc rửa sạch ngâm qua nước muối loãng 5 phút sau đó rửa lại để ráo. Nấm đùi gà, cà rốt cắt sợi. Rau răm rửa sạch
Bắt nồi nước lên bếp đun sôi bỏ cải vào trụng sơ rồi vớt ra chần qua nước lạnh rồi vớt ra để cải được xanh. Nước dùng còn lại bỏ miến vào luộc khoảng 5p vớt miến ra và rửa qua nước lạnh, sau đó cho 02 muỗng cafe dầu ăn trộn đều để miến không bị dính. Bắt chảo lên bếp cho tí dầu ăn xào sơ cà rốt rồi cho ra dĩa, tiếp đến xào sơ nấm đùi gà và đổ ra dĩa
Làm nước sốt: cho 01 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cafe đường, 01 muỗng cafe sa tế, nửa trái chanh vắt lấy cốt trộn vào khuấy đều. Tiếp đến lấy một cái thau cho rau củ vào trước rồi cho miến vào và rưới nước sốt lên, thêm rau răm vào trộn đều.
Đã hoàn thành xong món miến chùm ngây trộn kiểu HQ khi ăn có vị chua chua của chanh, ngọt của rau củ và vị hơi mặn của nước tương rất tuyệt vời nha cả nhà
