Miến trộn chay là món ngon được nhiều gia đình Việt lựa chọn làm món chay cúng rằm tháng 7.
Đậu hũ cắt mỏng chiên vàng,cà rốt bào sợi, đậu cô ve cắt sợi. Luộc chín đậu cô ve, cà rốt, giá
Nấm bào ngư 100 g áp chảo với xíu hạt nêm chay.100 g lắc qua bột chiên giòn rồi chiên vàng
Pha nước trộn gồm 2 muỗng canh nước tương +1 muỗng canh đường +1 muỗng canh tương ớt +tỏi ớt băm+1 muỗng canh dầu mè
Miến ngâm nở rồi tiếp tục ngâm nước sôi cho mềm